Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Dernière étude Gira
Etude Restauration 2023
La restauration hors domicile est probablement l’un des secteurs les plus porteurs de ces 10 dernières années et l’un des plus résilients. Il est cependant devenu très complexe à exploiter et ultra concurrencé.
2023 a été marquée par une augmentation mécanique du chiffre d’affaires, liée à l’inflation et à l’augmentation de la dépense moyenne, avec une croissance de +7% du chiffre d’affaires de la restauration par rapport à 2022, tous circuits (...)
Actualités Gira
Le baromètre Restauration Édition 2025 est paru !
Face aux défis économiques, le Baromètre Restauration 2025, réalisé avec RYDGE Conseil, en collaboration avec Pennylane et Zenchef, propose un éclairage précieux sur les principales évolutions du secteur de la restauration en France.
Hausse des prix des matières premières, tensions économiques, évolution des attentes des consommateurs et transformation digitale : autant de défis qui redéfinissent les stratégies des professionnels de la restauration. Ce (...)
Études Gira
Indice Pizza 2021
Gira réalise depuis plusieurs années un indice des produits de masses de la restauration en France. L’Indice Pizza à pour objectifs de :
- Obtenir un indice des prix récurrent de la Consommation Alimentaire Hors Domicile (CAHD),
- Fournir des repères de prix en fonction des circuits de distribution et donc des éléments de positionnement pour les acteurs de la CAHD,
- Mettre en évidence des disparités de prix en fonction de la densité des (...)
