Ce sont des tours tendances qui permettent d’acquérir une vision globale des concepts, produits et modes de distribution les plus innovants de la restauration.
Parallèlement, des échanges tout au long de la journée avec Bernard Boutboul, directeur général du cabinet, et Clémentine Charbonnier, responsable communication, veille et tendances permettront d’aller plus loin sur les observations effectuées.
Ces tours sont des points d’inspiration pour une création, un développement ou un repositionnement. Ils apportent un échange sur le marché et son fonctionnement.
Chez Gira, nous sommes convaincus que voir, sentir, goûter, écouter ce qui se passe sur le terrain est la meilleure manière de comprendre les tendances du marché.
